Para seguir o cardápio da Dieta Cetogênica, é preciso comer mais alimentos ricos em proteínas e gorduras boas - porque eles são essenciais para o processo de cetose - e diminuir o consumo de carboidratos e doces. Essa dieta favorece a perda de peso, auxilia na perda de gordura abdominal, diminui os níveis de triglicerídeos, controla o açúcar no sangue, reduz a pressão arterial, diminui os sintomas da síndrome metabólica e inibe o apetite. > Citei acima 5 super alimentos ricos em nutrientes e benefícios à saúde, que podem ser consumidos nessa dieta.
E abaixo segue o cardápio mais completo:
Carnes e proteínas
Carnes vermelhas, frango, bacon e ovos.
Grãos
Macadâmia, castanha de caju, nozes, avelã, amendoim e amêndoas.
Vegetais de baixa caloria
Alface, couve, espinafre, acelga; couve-flor, brócolis, repolho, pepino, rabanete e cebolinha.
Frutos do mar
Atum, salmão, bacalhau, ostra, camarão, lagosta, mexilhão, caranguejo, lula e polvo.
Leite e derivados
Parmesão, queijo suíço, queijo coalho, cheddar, muçarela, queijo cottage, cream cheese, iogurtes e manteiga.
Óleos
Azeite, óleo de coco e banha de porco.
Frutas
Morango, mirtilo, framboesa, cranberry , amora, cereja e abacate.
A dieta cetogênica consiste na redução de carboidratos na alimentação, que participarão apenas de 5 a 10% das calorias diárias. Para compensar essa redução, deve-se ter um grande aumento no consumo de gorduras, representada por alimentos como abacate, coco, sementes, creme de leite, azeite, amendoim, castanhas, nozes e amêndoas. Além disso, quantidade de proteína também deve aumentar até constituir cerca de 70% da alimentação, sendo necessário comer carne, frango ou peixe no almoço e no jantar, e incluir ovo e queijos nos lanches. *Lembrando que é essencial o acompanhamento de um profissional e a dieta nunca deve ser feita por conta própria!