Alimentos light (do inglês “leve”) são caracterizados pela redução de algum componente, geralmente a fórmula deles vem com no mínimo 25% a menos de algum nutriente.
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Já os alimentos chamados diet (do inglês “dieta”) são formulados com a ausência de algum tipo de nutriente, geralmente açúcar, ou sal, lactose, gordura e outros.
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O que acontece é que esses produtos passam a impressão de que “não engordam” e são saudáveis.
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Criou-se toda uma indústria em torno de alimentos “fitness” e infelizmente, por falta de informação, muitas pessoas cegamente acreditam que ao consumi-los, vão contribuir para seu emagrecimento ou manutenção de peso e saúde
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Quando se trata de light ou diet, para manter o sabor agradável para o consumidor, muitas vezes a indústria compensa a redução de açúcar por gordura, ou aumento de sódio, por exemplo, deixando o alimento mais calórico que sua versão “normal”, além de prejudicar a saúde.
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Então não se deve consumir esses produtos a vontade, eles também têm toxinas , além de mais calorias, e por isso podem engordar.
Cuidado! Leia sempre os rótulos, todo consumo deve ser moderado
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