CARBOIDRATOS BONS E RUINS

Os carboidratos estão divididos, basicamente, em duas categorias que determinam se eles são benéficos ou não para o organismo: são os complexos (bons) 👍🏻e os simples (ruins)👎🏻.

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🔹Carboidratos complexos👍🏻:

As fibras ajudam a controlar a glicose (açúcar sanguíneo)e que o organismo não absorve imediatamente. Para digerir esses carboidratos, o corpo gasta mais energia e o açúcar é liberado de forma gradual. Isso faz com que a sensação de saciedade seja prolongada e, logo, a pessoa come menos. São essas características que fazem dos carboidratos complexos aliados de quem busca perder peso ou ainda ganhar massa magra.

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Vegetais 🥬🥦

Frutas🍎🍊🥑

Legumes🥕🍆

Oleaginosas (como amêndoa, nozes, avelã, macadâmia e amendoim)

Sementes

Grãos integrais (como a aveia, quinoa)

Tubérculos (como batata doce🍠).

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🔹Carboidratos simples👎🏻:

São encontrados em alimentos refinados como doces, refrigerantes e pães brancos e ultraprocessados. Por passarem pelo processo de industrialização, perdem as fibras, o organismo transforma rapidamente esses carboidratos ruins em açúcar no sangue, o que causa picos de insulina. Essa quantidade a mais de glicose (que é o açúcar) pode virar gordura no corpo, o que eleva as chances de obesidade, além do desenvolvimento de diabetes tipo 2.

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Bebidas Adoçadas (como sucos artificiais e refrigerantes🥤).

Pão Branco🥖

Biscoitos e Bolos🍪🍰

Doces e chocolates🍬🍫

Sorvete🍦

Batata Frita e Chips🍟

Massas refinadas🍝

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⚠️Quando se fala da necessidade de cortar ou reduzir o consumo de carboidratos para o emagrecimento e controle da saúde, é a esses carboidratos simples que se faz referência‼️

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