Carne com gordura faz mal?

O fato da carne vermelha ter alto teor de gordura saturada, fez com que esse alimento desaparecesse de muitas dietas. Um erro!

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Para quem não sabe os lipídios devem ocupar no mínimo 20% da nossa ingestão diária de alimentos, e são responsáveis por uma série de funções dentro do nosso organismo, como produção de hormônios, transporte de vitaminas e sensação de saciedade.

São consideradas as fontes de energia mais eficientes do nosso corpo e pode contribuem inclusive para a aceleração metabólica.

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Fica claro com isso que nosso corpo precisa de gordura, tanto de origem vegetal quanto animal, pois elas ajudam a aumentar o HDL, o famoso colesterol bom; redução dos triglicérides, pressão arterial e o colesterol ruim, o LDL.

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