COMO ESCOLHER QUEIJOS NA LOW CARB

Queijo 🧀 pode na dieta Low Carb❓🤔

Pode sim 👍🏻 , pois a maior parte dos queijos é baixa em carboidratos!!

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Dê preferência aos mais amarelos – que são os queijos envelhecidos e gordurosos – tendem a ter menos ⤵️carboidratos‼️

(No caso, esse carboidrato é a lactose, presente no leite que é utilizado para a produção do queijo.)

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👉🏻O que acontece no caso desses queijos amarelos é que eles são fermentados por mais tempo.

E é esse processo de fermentação que faz com que eles fiquem tanto com a cor amarelada, quanto com menos ⤵️carboidratos.

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Se preferir pode consumir os queijos mais frescos (ricota, minas e etc), eles possuem um pouco mais de carboidrato que os amarelos, mas ainda assim são considerados low carb, ok?

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