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  • Dr. Diogo Simão

Pode trocar açúcar por mel?


Vamos começar lembrando que o mel é produzido pelas abelhas, que transformam o açúcar (sacarose) do néctar das flores em glicose e frutose. Assim sendo, a única diferença entre o MEL e o AÇÚCAR branco, é que o mel possui antioxidantes e vitaminas, já o açúcar não. Ou seja,  ambos possuem a mesma resposta metabólica, são glicose e estimulam a insulina da mesma forma (aumentando a fome).  Se for consumir o mel, procure por aqueles que vem com pedaços de favo, aqueles de supermercado geralmente não são o mel puro de verdade. Se puder comprar onde você saiba a procedência melhor! Inclusive, a geleia real pode ajudar na imunidade, porém LEMBRE-SE que trocar o açúcar por mel não te fará perder peso, mesmo sendo uma opção mais saudável!