Por que proteínas saciam mais?

As proteínas são digeridas de forma mais lenta, logo, aumentando a sensação de saciedade, controlando o apetite e ajudando a diminuir a vontade de comer fora de hora. Estudos indicam que o consumo de proteínas de origem animal (como carnes) promovem mais saciedade do que as de origem vegetal (como soja).⁣

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O aumento de aminoácidos após as refeições pode aumentar a saciedade, pois causa maior efeito estimulante nos hormônios gastrointestinais.⁣

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Em resumo, os alimentos com alto teor proteico – como laticínios, carnes, ovos e peixes – são quebrados em aminoácidos no estômago e absorvidos pelo intestino delgado. O fígado escolhe então que aminoácidos o organismo precisa, e o restante é descartado pela urina.⁣

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Como toda alimentação, o equilíbrio e a qualidade da refeição é o segredo de uma boa saúde.⁣

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