Muitas pessoas pensam que só porque estão fazendo o Jejum Intermitente podem comer sem responsabilidade e sem culpa durante a janela de refeições , mas não é bem assim que as coisas funcionam
De nada adiantará você passar 16, 18, 24 horas ou mais em Jejum, se no momento da quebra do Jejum você consome alimentos ricos em açúcares e carboidratos ruins que irão elevar drasticamente os seus níveis de insulina.
Para obter plenamente os benefícios do Jejum Intermitente para emagrecimento e melhora das funções metabólicas, é fundamental se atentar ao que comer após o Jejum, a fim de manter a queima de gordura e os níveis de insulina controlados.
Devido aos altos níveis de insulina provocados pela alimentação “ruim” após a quebra do Jejum, o seu corpo irá precisar transformar essa glicemia que está em excesso em gordura e, é nesse momento que você engorda e ganha peso
Logo, não terá praticamente nenhum efeito ter ficado algumas horas em Jejum, ter desfrutado de baixos níveis de insulina, da baixa ingestão calórica, ter a queima de gordura priorizada na produção de energia, se, logo após, você faz uma refeição que irá elevar os níveis de insulina e desencadear um processo de geração de gordura e fazer com que você ganhe peso novamente.