RAZÕES PARA VOCÊ COMER GORDURA SATURADAS
Uma dieta saudável, composta por gorduras saturadas benéficas, inclui carnes, ovos, queijos, coco, óleo de coco, banha, manteiga, bacon e cacau.
Há décadas ouvimos que gorduras saturadas afetam o coração, assim a manteiga foi trocada pela artificial margarina trans: a ocorrência de doenças cardíacas disparou. Criaram o mito que as gorduras saturadas nos laticínios são danosas, então saiu o integral e entrou o desnatado. Diziam que gordura saturada não é boa para o cérebro, então trocamos gorduras tradicionais como óleo de coco e banha por óleo de soja e canola: déficit cognitivo e depressão estão aumentando.
O fato é que a gordura saturada é vítima de estudos mal conduzidos, mal interpretados e com resultados distorcidos, porém isso está mudando à luz da ciência atual.
A gordura saudável (NÃO TRANS) está fortemente associada à prevenção de doenças como:
Deficit de atenção;
Síndrome Metabólica;
#Diabete 2;
Lesões cerebrais;
Síndrome ovário policístico, inclusive ajudando a engravidar;
Doença de #Parkinson;
#Acne;
#Doença cardíaca: Ela pode reduzir fatores de risco de doenças cardíacas como gordura corporal, pressão arterial e açúcar no sangue, triglicerideos alto;
#Câncer, entre outros.
Em suma, não tenha medo de banha de porco, manteiga, pele de frango.
Tenha em mente que também não é adequado consumi-los em excesso, e que associado a uma dieta rica em outras gorduras boas, como nozes , abacate, azeite e vegetais abundantes com carboidratos de absorção lenta (em oposição às batatas fritas) podem fazer parte de uma dieta equilibrada e variada.
Mude seus pensamentos, busque saúde de verdade.
Por décadas o foco foi a redução de GORDURAS.
Parece que agora entendemos quem são os reais VILÕES DE TODA a história:
O EXCESSO DE CARBOIDRATOS, ESPECIALMENTE REFINADOS.
O EXCESSO DE ÓLEOS VEGETAIS, ESPECIALMENTE DE SOJA, MILHO, GIRASSOL, CANOLA E MARGARINA.
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