A gordura no fígado, também chamada de esteatose hepática, ocorre quando as células do fígado começam a ser infiltradas por células de gordura, chamadas triglicérides.
É normal ter um pouco de gordura neste órgão, mas quando mais de 5 a 10% dele é composto de gordura, o quadro deve ser tratado.
Algumas medidas são indispensáveis para prevenir ou reverter o quadro já instalado. As principais dicas são:
-Ter uma dieta hipocalórica, evitar frituras, gorduras e doces e aumentar a ingestão de frutas, legumes, verduras e carnes magras;
-Incluir boas fontes de fibras na alimentação é fundamental;
-Ingerir fontes alimentares de colina e betaína, que são: quinoa, beterraba, espinafre, farelo e gérmen de trigo, ovo e soja.
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