- A dieta cetogênica é uma das mais nutritivas e completas do mundo alimentar, quando seguida corretamente
As únicas condições necessárias para desencadear a cetose são reduzir drasticamente o consumo de carboidratos e limitar a proteína, de modo que o corpo esgota os estoques de glicogênio e é forçado a extrair energia da gordura
É fisiologicamente impossível para uma pessoa com função pancreática normal desenvolver cetoacidose (acidose associada a uma alta concentração de cetonas na corrente sanguínea).
A menos que haja uma limitação na produção de insulina no pâncreas (como no caso de pessoas com diabetes tipo I, que precisam ter muito mais cuidado com a cetose), o risco de desenvolver cetoacidose é zero.
É verdade que a cetose estimula a perda de água e eletrólitos, mas essa situação pode ser facilmente controlada garantindo uma boa hidratação e o consumo adequado de alimentos ricos em eletrólitos essenciais, principalmente potássio, sódio e magnésio.
Não há evidências científicas para apoiar a alegação de que uma dieta pobre em carboidratos causa perda muscular. Na verdade, pode ser o contrário!!!
À medida que mais e mais pessoas adotam um estilo de vida baseado na dieta cetogênica, aumenta o volume de depoimentos a favor da cetose como um processo metabólico que favorece a construção corporal.
A justificativa para a suposta perda de massa muscular vem de um mal-entendido sobre as necessidades de glicose do músculo.
A origem do mito envolvendo cálculos renais é o equívoco de que a dieta cetogênica é rica em proteínas.
A alegação de que as proteínas podem causar danos aos rins e pedras nos rins é infundada.
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